pissaladière

350 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la pâte)

oignons, huile olive, sel poivre, olives, anchoix (pour garniture)

melanger les ingredients, pétrir la pâte et la laisser reposer 2 heures

couper en fines lamelles 1.2kg d'oignons, les faire revenir à feu doux avec une cuillère d'huile d'olive pendant 45mn

saler poivrer

préchauffer le four

mettre la pâte dans un moule, la garnir des oignons, mettre des anchois et des olives noires

et mettre au four pour 30 mn

BON APPETIT